Hạt hướng dương lấy từ đâu? Hạt hướng dương có tác dụng gì?

Hạt hướng dương được biết đến là loại hạt có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe tim mạch, hệ thần kinh và tốt cho da. Hạt hướng dương lấy từ đâu, cách sử dụng như thế nào? Mời bạn đọc cùng tham khảo qua bài tổng hợp sau.

1. Hạt hướng dương lấy từ đâu?

Hạt hướng dương xuất xứ từ đâu? Hạt hướng dương là cây thuộc thân thảo, hạt lấy từ đầu hoa của cây hướng dương được bắt nguồn từ vùng Bắc Mỹ, hiện nay được trồng ở nhiều vùng miền khác nhau trên thế giới. Hoa hướng dương còn có nhiều tên gọi khác nhau. Như quỳ tử, quỳ hoa tử, thiên quỳ tử, hướng dương quỳ tử, thuộc họ hoa cúc.

Ở Việt Nam, hoa hướng dương được trồng chủ yếu ở Lâm đồng, Đà Lạt, Lào Cai, tuy nhiên phần lớn lượng hướng dương được tiêu tục lại có nguồn gốc từ Trung Quốc.

Hoa hướng dương có tên khoa học là Helianthus annuus. 

Hoa hướng dương màu vàng, mọc đơn độc, đầu hoa hướng dương khá to. Đường kính có thể hơn 30 cm. Một đầu hoa như vậy có thể cho thu hoạch lên tới 2000 hạt hướng dương. Phần hạt hướng dương được lấy từ bên phần bầu hoa hướng dương.

Hạt hướng dương lấy từ đâu?
Hạt hướng dương lấy từ đâu?

Xem thêm: Hạt hướng dương có tác dụng gì?

Có hai loại hạt hướng dương: Loại thứ nhất dùng để lấy hạt. Loại thứ hai dùng để chế biến dầu hướng dương. Dầu hạt hướng dương làm từ đâu? Chính là từ loại thứ 2 này.

Vỏ hạt, hoa, lá, lõi thân cành, rễ và nhất là hạt hướng dương đều có những giá trị có ích cho sức khỏe mọi người. Bên cạnh đó việc trồng hoa hướng dương còn mang lại vẻ đẹp không gian sống với sắc vàng rực rỡ hướng về ánh mặt trời.

Trung bình 100 g hạt hướng dương đã rang sẵn có chứa khoản 1,2g nước; 582 Kcal; 19,3g chất đạm; 49,8g chất béo; 11,1g chất xơ; 70mg Ca; 129mg Mg; 1155mg P; cùng một số loại vitamin khác như C, B, E, A,…

2. Hạt hướng dương có tác dụng gì?

2.1 Cải thiện chức năng của hệ tim mạch

Bởi chứa nhiều chất Folate, vitamin E giúp cho tim mạch hoạt động tốt hơn. Vitamin thiết yếu này có chức năng chống oxy hóa quan trọng và nồng độ cân bằng vitamin E giúp giảm thấp nguy cơ tử vong sớm do các bệnh tim mạch. Vitamin E cũng giúp trung hòa các gốc tự do để bảo vệ màng tế bào não và chống lại viêm và sưng.

Bên cạnh đó, Folate tăng cường sức khỏe tim mạch, giúp chuyển hóa homocysteine, một chất chỉ điểm rối loạn tim mạch, thành methionine, một acid amin thiết yếu. Folate và axit béo thiết yếu tự nhiên có trong hạt hướng dương và tốt cho sức khỏe tim mạch.

hạt hướng dương lấy từ đâu
Hạt hướng dương có tác dụng gì?

Click ngay: Ăn hạt hướng dương có béo không?

2.2 Giúp tăng lượng Cholesterol

Lượng Phytosterol trong hạt hướng dương rất nhiều, chất này có tính chất gần giống với cholesterol. Cho nên khi ăn hạt hướng dương thì cơ thể sẽ được nạp một lượng lớn Cholesterol.

2.3 Giúp tinh thần sảng khoái hơn

Khi ăn hạt hướng dương thì tinh thần chúng ta sẽ được cải thiện tích cực bởi hàm lượng lớn magie giúp giảm thiểu nhanh chóng các triệu chứng đau nhức, căng thẳng, chóng mặt … các triệu chứng căng cơ, căng dây thần kinh cũng hạ thấp.

2.4 Ăn hạt hướng dương tốt cho da

Hạt hướng dương có tác dụng chống lão hóa da cực tốt vì hàm lượng Vitamin E cao giúp ngăn ngừa sạm thâm, sẹo và nếp nhăn. Đồng thời ngăn ngừa ung thư da hiệu quả.

Các chất axit oleic, axit linoleic, axit stearic và axit palmitic giúp tăng khả năng kích thích tái tạo nhiều hơn lượng collagen và elastin. Việc dùng thời gian dài sẽ giúp làn da trắng sáng tự nhiên hơn và luôn tươi trẻ.

Hàm lượng dầu trong hạt còn giúp da thêm mịn màng. Khả năng kháng khuẩn sẽ giúp da thoát khỏi tình trạng mụn do tác nhân bên trong cơ thể và cả bên ngoài. Các loại mụn bọc, mụn trứng cá, mụn đầu đen cũng ít xuất hiện hơn

hạt hướng dương lấy từ đâu
Những tác dụng của hạt hướng dương

2.5 Ăn hạt hướng dương có lợi cho tuyến giáp

Hạt hướng dương bổ sung chất Selen, giúp ngăn chặn các triệu chứng viêm, sưng. Ngoài ra, chất Selen này còn giữ vai trò rất quan trọng trong việc chuyển hóa các hóc môn tuyến giáp. Bởi vì nó có khả năng tự sửa chữa những DNA bên trong tế bào bị ung thư.

3. Nên ăn hạt hướng dương như thế nào là tốt nhất?

Hạt hướng dương cần được sử dụng sau khi đã rang chín và tách vỏ. Những sản phẩm hạt hướng dương chế biến sẵn thường được ướp gia vị mặn vừa ăn. Khi ăn hạt hướng dương, các bạn có thể ăn kèm chung với sữa chua, salad, bột yến mạch … Bảo quản tại nơi khô ráo, tránh ẩm mốc gây hại cho sức khỏe.

Như vậy qua bài viết bạn có thể biết được hạt hướng dương lấy từ đâu và tác dụng của hạt hướng dương là gì đối với sức khỏe mọi người.

Facebook Comments