Hạt hướng dương chứa nhiều chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất nhưng nhiều người cảm thấy buồn nôn và mệt mỏi sau khi ăn. Vậy tác dụng của hạt hướng dương trắng ra sao? Hãy cùng tìm hiểu ngay sau đây!
Mục Lục
Hạt hướng dương là nguồn cung cấp nhiều dưỡng chất tuyệt vời cho cơ thể, nhất là hợp chất thực vật có đặc tính chống oxy hóa cùng với hàm lượng vitamin E và selen đáng kể.
Xem thêm: Hạt hướng dương tách vỏ
Trung bình 100gr hạt hướng dương gồm những chất dinh dưỡng như sau:
Dưới đây là một số tác dụng nổi bật mà hạt hướng dương sẽ mang lại cho sức khỏe nếu như bạn sử dụng đúng cách:
Hỗ trợ giảm viêm hiệu quả
Viêm mãn tính là yếu tố gây ra nhiều bệnh mãn tính, như nồng độ protein phản ứng C trong máu tăng thường liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim và bệnh tiểu đường loại 2.
Theo kết quả từ một cuộc ngh iên cứu diễn ra trên 6.000 người trưởng thành chứng minh: nhóm người ăn hạt hướng dương và một số loại hạt khác ít nhất 5 lần mỗi tuần có nồng độ protein phản ứng C thấp hơn 32% so với nhóm người không dùng.
Người ta tin rằng chính hàm lượng vitamin E trong hạt hướng dương đã góp phần làm giảm nồng độ protein phản ứng C. Ngoài ra, các hợp chất thực vật, nhất là nhóm flavonoid cũng có tác dụng giảm viêm hiệu quả.
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Khi huyết áp tăng cao dễ gây ra tình trạng đau tim hoặc đột quỵ. Thói quen dùng hạt hướng dương giúp cải thiện được sức khỏe tim mạch, nhờ chứa một hợp chất có thể chặn được sự co mạch máu do một loại enzyme trong cơ thể gây ra, từ đó giúp mạch máu thư giãn và giảm được huyết áp.
Việc ăn hạt hướng dương có thể làm hạ đường huyết, có lợi cho những ai đang mắc bệnh tiểu đường loại 2 nhờ hợp chất thực vật axit chlorogenic.
Theo kết quả nghiên cứu cho hay: duy trì thói quen ăn 30gr hạt hướng dương mỗi ngày trong 6 tháng làm giảm lượng đường trong máu đến 10%.
Xem thêm: Hạt hướng dương được lấy từ đâu?
Tăng cường nồng độ cholesterol khỏe mạnh
Hạt hướng dương cũng chứa hàm lượng phytosterol cao, hợp chất này có thể làm tăng nồng độ cholesterol tốt cho cơ thể, nhờ đó phòng ngừa được bệnh tim mạch và đột quỵ xảy ra.
Tốt cho da và tóc
Nhờ chứa chất chống oxy hóa và lượng vitamin E cao, hạt hướng dương có khả năng tăng cường quá trình lưu thông máu và thúc đẩy sự trẻ hóa làn da, giúp làm giảm các nếp nhăn và hỗ trợ điều trị chứng rụng tóc.
Giúp cân bằng tâm trạng
Thành phần tryptophan cao trong hạt hướng dương có thể làm tăng quá trình sản xuất serotonin – đây là chất dẫn truyền thần kinh làm giảm sự căng thăng cũng như tạo cảm giác thoải mái và làm dịu tâm trạng.
Chỉ nên dùng với lượng vừa phải, không quá 130gr (hoặc 15 – 20 hạt) cho mỗi lần ăn, để hạn chế những tác dụng phụ không mong muốn.
Có thể gây cản trở quá trình hoạt động của thận, vì hàm lượng phốt pho trong hạt hướng dương khá cao.
Có thể gây ra tình trạng viêm da, phát ban, gây mệt mỏi hoặc tâm trạng thay đổi bất thường vì hạt hướng dương chứa khoáng chất selen đáng kể.
Có thể gây tăng cân vì loại hạt này chứa hàm lượng calo cao.
Không thích hợp cho người bị tăng huyết áp, vì natri trong hạt hướng dương làm ảnh hưởng đến huyết áp.
Dễ làm phân bị cứng, gây đau bụng hoặc buồn nôn với trường hợp tiêu thụ nhiều hạt hướng dương giữ nguyên vỏ.
Với những chia sẻ phía trên, hy vọng bạn đã biết nhiều hơn về tác dụng của hạt hướng dương trắng đối với sức khỏe và cách ăn hạt hướng dương sao cho đúng cách rồi nhé!
Trong phong thủy, ngoài màu sắc thì hướng cũng là một yếu tố đóng vai…
Hiện nay, tiếng Anh đã trở thành ngôn ngữ phổ biến hàng đầu thế giới…
Nước ép trái cây để ngăn đá được bao lâu? Đây là thắc mắc của…
Đối với những người tiểu đường việc kiểm soát lượng đường trong máu là điều…
Nước ép trái cây có tác dụng thanh nhiệt trong những ngày hè nóng bức,…
Nước ép trái cây là thức uống giải khát giúp cung cấp rất nhiều các…