Hạt chia ăn sống được không? Những lưu ý khi ăn hạt chia

Hạt chia ngày càng được sử dụng phổ biến và được xem là nguồn thực phẩm đem lại nhiều lợi ích tuyệt vời. Loại hạt này được xếp vào 1 trong 6 loại hạt tốt nhất để ăn. Vậy hạt chia ăn sống được không? bài viết dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp những thắc mắc này.

Hạt chia ăn sống được không?

Thành phần dinh dưỡng của hạt chia

Hạt chia là hạt được lấy từ cây Salvia hispanica thuộc họ bạc hà. Các chuyên gia sức khỏe cho rằng loại hạt này là nguồn dinh dưỡng cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi để cải thiện sức khỏe. Nhiều nghiên cứu cho rằng cứ 28g hạt chia ăn sống sẽ chứa 11g chất xơ, 9g chất béo, 4g protein và Omega 3. Đặc biệt, hạt chia còn có 18% canxi, 30% magie, 30% mangan, một lượng kẽm và các loại vitamin B1, B2 và B3.

Hạt chia ăn sống được không?
Hạt chia ăn sống được không?

Xem thêm: Hạt chia có tốt cho thận không?

Hạt chia ăn sống có chức năng gì?

Tốt cho khả năng tiêu hóa

Đây là một loại hạt chứa hàm lượng chất xơ cao. Điều này đã tác động vào hệ tiêu hóa giúp thúc đẩy nhu động ruột nên chức năng tiêu hóa sẽ tốt hơn. Không những vậy, sử dụng hạt chia còn giúp kích thích sự sinh sôi của các loại vi khuẩn có lợi cho đường tiêu hóa giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

Giảm cân hiệu quả

Hạt chia ăn sống sẽ giúp lấp đầy dạ dày nhanh chóng, bụng sẽ cảm thấy lâu đói nên giảm khả năng tiêu thụ thực phẩm. Ngoài ra, trong thành phần dinh dưỡng của nó cũng giàu đạm thực vật rất tốt cho sức khỏe và cân nặng để hạn chế thèm ăn.

Tốt cho tim mạch

Hạt chia là loại thực phẩm giàu axit alpha-linoleic. Loại axit béo lành mạnh này giúp chống viêm, tốt cho não bộ và ngăn ngừa các căn bệnh nguy hiểm, trong đó có ung thư. Chính axit béo Omega 3 sẽ hỗ trợ cho sức khỏe tim mạch và ổn định huyết áp.

Cách ăn hạt chia sống như thế nào là ngon

Trong một nghiên cứu trường hợp bệnh nhân, một người đàn ông đã phải trải qua hội chứng khó nuốt dữ dội sau khi ăn 1 thìa hạt chia sống. Do hạt chia được quảng cáo nhiều vì có tác dụng giảm cân vì chúng nở ra gấp nhiều lần so với kích thước ban đầu khi ở trong nước và mang lại cảm giác no lâu hơn.

Tuy nhiên, nếu sử dụng một lượng hạt chia khô và ăn sống, sau đó uống nước thì chắc chắn sẽ không mang lại một trải nghiệm thoải mái vì thực chất, hạt chia không có thời gian tiếp xúc với nước ở trong dạ dày để nở ra thì đã bị tiêu hóa.

 

Hạt chia có vị rất nhạt nên bạn có thể dễ dàng thêm vào các món ngũ cốc ăn buổi sáng, sữa chua hoặc là các món nước giải khát. Bạn cũng có thể dùng hạt chia ăn sống với trái cây hay kết hợp với các món nướng. Một cách nữa là ngâm loại hạt này với nước theo tỷ lệ 4 nước : ¼ hạt trong vòng 20 đến 30 phút để hạt nở ra rồi làm pudding.

Những lưu ý khi dùng hạt chia

Hạt chia rất tốt, tuy nhiên bạn cũng nên có những lưu ý để hạt chia không ảnh hưởng đến sức khoẻ của bạn nhé!

Những trường hợp không nên dùng hạt chia

Từng đột quỵ, huyết áp thấp, rối loại tiêu hoá, dị ứng với các loại bạc hà – hạt vừng – mù tạt, đang sử dụng thuốc làm loãng máu thì bạn không nên dùng hạt chia. Ngoài ra bạn nên được tham vấn từ bác sĩ khi sử dụng nhé!

Liều lượng dùng hạt chia

Lưu ý là bạn có thể chia số lượng hạt chia dùng trong ngày ra nhiều lần:

  • Trẻ em: 10gr/ ngày
  • Người lớn: 15gr/ ngày
  • Lao động nhiều: 25 – 30gr/ ngày
  • Phụ nữ mang thai: 20gr/ ngày, mỗi lần dùng chỉ nên dùng 10gr.
Những lưu ý khi sử dụng hạt chia
Những lưu ý khi sử dụng hạt chia

Xem thêm: Hạt chia trị táo bón

Chọn mua hạt chia có nguồn gốc rõ ràng

Lựa chọn hạt chia có nguồn gốc rõ ràng, hạn sử dụng còn hiệu lực để tránh gặp những trường hợp không đáng có.

Hi vọng qua bài viết này giúp bạn biết được hạt chia  sử dụng thế nào cho đúng, hạt cha có ăn sống được không. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm hạt chia: Công dụng và hướng dẫn sử dụng hạt chia đúng cách để hiểu thêm nhé!

Facebook Comments