Giá trị dinh dưỡng và hạnh nhân có tác dụng gì đối với cuộc sống?

Hạt hạnh nhân được biết đến với giá trị dinh dưỡng vô cùng lớn. Thêm vào đó, nó còn có tác dụng với nhiều mặt trong cuộc sống. Cùng tìm hiểu hạnh nhân có tác dụng gì qua bài viết dưới đây.

Giá trị dinh dưỡng của hạnh nhân

Trong 100g hạt hạnh nhân có chứa axit pantothenic (vit. B5) 0,3mg (6%); carbohydrates 20g; vitamin B6 0,13mg (10%); đường 5g; axit folic (vit. B9) 29μg (7%); chất xơ thực phẩm 12g, vitamin C 0,0mg (0%); chất béo 51g; vitamin E 26,22mg (175%), chất béo no 4g.

Gia-tri-dinh-duong-hanh-nhan-rat-cao
Giá trị dinh dưỡng hạnh nhân rất cao

Ngoài ra, với hàm lượng hạt hạnh nhân ở trên, còn chứa canxi 248mg (25%); chất béo không no đơn 32g, sắt 4mg (32%); chất béo không no đa 12g; magie 275mg (74%); protein 22g; photpho 474mg (68%); thiamin (vit. B1) 0,24mg (18%); kali 728mg (15%); riboflavin (Vit. B2) 0,8 mg (53%); kẽm 3mg (30%); niacin (vit. B3) 4mg (27%).

Hạnh nhân chứa 49,9% chất béo, 21,6% carbs và 21,2% protein. Một hạt cỡ trung bình có chứa 7 calo.

Dầu hạnh nhân, quả/hạt hạnh nhân và sữa hạnh nhân đều có tác dụng cực kỳ hiệu quả. Đây là những tác dụng của hạnh nhân đối với da: chống lão hóa, chống nếp nhăn, chống dị ứng, phòng và chữa bệnh bong da, khô da, làm sáng da…

Hạnh nhân có tác dụng gì

Ngăn ngừa bệnh tim và cơn đau tim

Hạnh nhân có chứa các axit béo không bão hòa đơn lành mạnh và chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa các yếu tố của bệnh tim mạch. Hạnh nhân đặc biệt cung cấp chất flavonoid chống oxy hóa.

Bên cạnh đó, hạnh nhân cũng giữ các khoáng chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe tim mạch, bao gồm arginine, magiê, đồng, mangan, canxi và kali. Nghiên cứu cho thấy quả hạnh nhân giảm LDL cholesterol xấu, đặc biệt là ở những người có lượng cholesterol cao và bệnh đái tháo đường. Hạnh nhân giúp ngăn ngừa thiệt hại từ hình thành mảng xơ vữa trong động mạch và bảo vệ chống lại sự tích tụ mảng bám nguy hiểm này.

Hạnh nhân hỗ trợ chức năng não khỏe mạnh

Hanh-nhan-tot-cho-suc-khoe
Hạnh nhân tốt cho sức khỏe

Hạnh nhân thường được coi là một trong những thực phẩm tốt nhất cho não nhờ có các chất dinh dưỡng độc đáo là riboflavin và L-carnitine, hai chất dinh dưỡng quan trọng có khả năng tích cực ảnh hưởng đến hoạt động thần kinh và ngăn ngừa suy giảm nhận thức.

Nguy cơ viêm nhiễm có thể gây ra chứng rối loạn chức năng não, bao gồm mất trí nhớ và bệnh Alzheimer sẽ được giảm đi đáng kể nếu như bạn ăn hạnh nhân vào mỗi tuần.

Duy trì sức khỏe da

Hạnh nhân là một nguồn tuyệt vời của vitamin E và chất chống oxy hóa khác giúp nuôi dưỡng làn da và làm giảm các dấu hiệu lão hóa. Theo nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng hạnh nhân có chứa các chất dinh dưỡng nồng độ cao của catechin, epicatechin và flavonol chất chống oxy hóa, bao gồm cả quercetin, kaempferol và isorhamnetin – hợp chất chống ung thư và tổn thương da bằng cách chống stress oxy hóa, ô nhiễm và ánh sáng tia cực tím.

Chất béo lành mạnh của hạnh nhân, cộng với khả năng cải thiện lưu thông, cũng giúp giữ cho làn da ngậm nước và có khả năng tốt hơn để chữa lành vết thương.

Kiểm soát nồng độ đường huyết và ngăn chặn đái tháo đường

Ngoài việc kiểm soát lượng đường trong máu và ngăn ngừa kháng insulin, các nguy cơ khác của bệnh đái tháo đường , trọng lượng cơ thể không tốt, viêm và mức độ cao của stress oxy hóa.

Hỗ trợ giảm cân và giảm cơn thèm ăn

Chất béo lành mạnh và chất xơ hỗ trợ trong việc giảm cân, đem lại cảm giác no lâu, kiềm chế ăn quá nhiều và ăn vặt không lành mạnh. Mặc dù các loại hạt có nhiều chất béo và calo giúp kéo dài cảm giác no lâu sau khi ăn. Lượng đường trong máu của bạn ổn định và không bị thèm ăn.

Trên đây là giá trị dinh dưỡng và hạnh nhân có tác dụng gì đối với cuộc sống. Hy vọng bài viết của chúng tôi đã cung cấp cho bạn nhiều thông tin. 

Facebook Comments