Chủ đề “Ăn tỏi đen có tác dụng gì?” đang được vô số bạn đọc đặc biệt quan tâm khi muốn tìm hiểu về loại thực phẩm này. Hãy cùng tìm hiểu này chủ đề nổi bật này qua bài viết sau đây nhé.
Mục Lục
1. Tỏi đen là gì?
Tỏi đen là thành phẩm khi lên men tỏi trắng trong điều kiện nhiệt độ cao, độ ẩm từ 80 – 90 độ. Thành phần của tỏi đen gồm các hợp chất sulfur hữu cơ, polyphenol, đường Fructose, đặc biệt hàm lượng hoạt chất chính là S-allyl-L-cystein (SAC) gia tăng tới 4 – 5 lần so với tỏi trắng bình thường.
Tỏi đen rất dễ ăn và không có mùi hôi hay quá hăng. Tỏi có thể dùng hăng ngày mà không sợ vấn đề hôi miệng sau khi dùng.
➤ Tham khảo ngay: Ăn đu đủ có tác dụng gì để biết lợi ích của loại quả này với sức khỏe bản thân và gia đình nhé.
2. Ăn tỏi đen có tác dụng gì?
Bạn có biết ăn tỏi đen có tác dụng gì không?
Tác dụng của tỏi đen với sức khỏe luôn là vấn đề được đặc biệt quan tâm. Tỏi đen được biết đến như một bài thuốc quý được ứng dụng rộng rãi với những tác dụng như:
- Phục hồi những tổn thương của cơ bắp khi luyện tập, cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa chống mệt mỏi cơ thể, nhuận trường, nhuận táo, ngủ ngon hơn, cải thiện chức năng tuyến tiền liệt;
- Thu gọn gốc tự do rất mạnh mẽ giúp phòng ngừ các bệnh lý có liên quan. Tỏi đen có công dụng phòng bệnh vô cùng tốt;
- Tỏi đen chống oxy hóa, bảo vệ tế bào gan trong những trường hợp viêm gan, xơ gan khi phải tiếp xúc với các chất độc hại;
- Tăng cường chức năng của hệ miễn dịch đặc biệt với những người đang dùng hóa chất hay xạ trị, những người ốm lâu ngày sức khỏe suy kiệt. Đặc biệt người bị cúm dùng tỏi cũng giúp sức khỏe được khôi phục nhanh chóng;
- Ức chế các tế bào ung thư như ung thư vú, ung thư dạ dày, ung thư gan,…;
- Bên cạnh đó, tỏi đen còn hạ cholesterl trong máu, giảm mỡ máu, điều hòa đường huyết, tốt cho hệ tim mạch đặc biệt những người béo phì, mỡ trong máu;
3. Ăn tỏi đen có tốt không? Ăn như thế nào đúng cách?
Theo các chuyên gia y tế, bác sĩ đầu ngành mỗi ngày ăn 3 củ tỏi đen có thể bổ sung hàm lượng dưỡng chất cần thiết với các công dụng phát huy hiệu quả tuyệt vời. Tuy nhiên, bạn không nên dùng quá liệu sẽ gây phản ứng phụ không mong muốn.
Người dùng có thể ăn trực tiếp từ 2 – 3 miếng tỏi đen hàng ngày. Đối với người già nên ăn 1 – 2 củ tỏi để phát huy được tác dụng tối đa. Nếu dùng tỏi đen bạn nên ăn riêng sẽ tốt hơn so với ăn kèm theo gia vị để tránh không tạo những tác dụng phụ không mong muốn.
Thực chất ăn tỏi đen có tốt không?
Tỏi đen khi ngâm rượu phù hợp nhất với rượu nếp nguyên chất không chứa cồn, mỗi ngày nên uống ít nhất 1 lần khoảng 50ml.
Tỏi đen ngâm cùng mật ong có tác dụng chữa bệnh rất tốt, đặc biệt ở trẻ em mắc các bệnh do thời tiết.
Bạn có thể ép tỏi đen lấy nước uống.
4. Ai không nên dùng tỏi đen?
Tuy tỏi đen có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nhưng một số trường hợp sau không nên dùng loại thực phẩm này như:
- Phụ nữ đang mang thai, những người có tạng nhiệt, nóng sốt,… không nên dùng nhiều tỏi;
- Những người dị ứng với tỏi có thể dẫn đến ngứa, mề đay, tăng huyết áp
- Những người đang dùng thuốc chống đông máu;
- Những người đang mắc bệnh tiêu chảy;
- Những người đang gặp tình trạng huyết áp thấp;
- Người gặp phải một số bệnh về mắt, tai, chóng mặt;
- Những người mắc các bệnh về thận bởi tỏi đen có vị khá hăng nên có thể gây ra các phản ứng phụ không mong muốn;
- Những người đang gặp phải bệnh về gan;
- Người mắc bệnh đau dạ dày;
- Người đang dùng rượu ngâm tỏi đen, thuốc tỏi,… mỗi ngày cũng nên thận trọng để tránh ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.
Trên đây là những chia sẻ chi tiết nhất về chủ đề “Ăn tỏi đen có tác dụng gì?” đang được rất nhiều bạn đọc đặc biệt quan tâm khi tìm hiểu về chủ đề này. Hy vọng với những thông tin được cung cấp trong bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ công dụng tuyệt vời của loại thực phẩm này nhé.