Óc chó là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe người dùng. Vậy ăn hạt óc chó có tốt cho bà bầu không?
Mục Lục
Thành phần dinh dưỡng trong hạt óc chó
Óc chó chứa nhiều dinh dưỡng có ích cho sức khỏe như chất béo, vitamin và khoáng chất, cùng một số hợp chất thực vật khác. Mặc dù trong hạt óc chó có đến 65% chất béo và năng lượng cao nhưng chúng đều là những chất béo không bão hòa đa tốt cho sức khỏe và không gây tăng cân. Bên cạnh đó, óc chó cũng chứa axit linoleic và axit alpha-linolenic tốt cho hệ tim mạch, giúp cải thiện tình trạng mỡ máu.
Ngoài ra, trong óc chó còn chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin B6, vitamin E, axit folic, photpho cùng với một lượng lớn chất chống oxy hóa tập trung chủ yếu ở lớp da màu nâu của chúng.
Ăn hạt óc chó có tốt cho bà bầu không?
Óc chó là một loại thực phẩm lành mạnh và có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt phù hợp với phụ nữ mang thai. Nếu bạn đang thắc mắc ăn hạt óc chó có tốt cho bà bầu không thì hãy tìm hiểu một số tác dụng dưới đây.
Cung cấp omega-3 tốt cho trí não thai nhi
Hạt óc chó chứa nhiều axit béo omega-3 tốt cho cả mẹ bầu và thai nhi. Thành phần axit hữu cơ và axit béo Omega 3 có vai trò quan trọng trong việc duy trì chất béo cấu trúc, giúp thúc đẩy sự phát triển toàn diện não bộ của thai nhi. Bên cạnh đó, các axit béo kích thích hoạt động của tế bào não và giúp phát triển thị lực của thai nhi.
Tốt cho tim mạch
Hạt quả óc chó rất giàu arginine, đây là một loại axit amin giúp thư giãn các mạch máu bị tắc nghẽn và có khả năng kích thích lưu lượng máu. Do đó, bà bầu ăn hạt óc chó sẽ làm giảm nguy cơ tăng huyết áp và kiểm soát mức cholesterol trong cơ thể một cách hiệu quả hơn.
Ăn hạt óc chó có tốt cho bà bầu không?
Xem thêm: Ăn hạt sen khô có tác dụng gì đối với sức khỏe?
Chống oxy hóa
Các chất chống oxy hóa trong hạt óc chó như quinone, tannin, juglone, tellimagrandin và đồng giúp bảo vệ mẹ bầu và thai nhi khỏi sự tổn thương đến từ các gốc tự do. Vì vậy, bà bầu ăn hạt óc chó sẽ giúp cải thiện khả năng miễn dịch và hạn chế nguy cơ nhiễm trùng.
Ngăn ngừa dị tật bẩm sinh
Hạt óc chó rất giàu axit folic, chất này giúp hỗ trợ sự phát triển não bộ và hệ thần kinh của thai nhi. Không chỉ vậy, axit folic từ loại hạt này cũng làm giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh và dị tật bẩm sinh ở trẻ.
Chống trầm cảm
Hạt quả óc chó là nguồn axit béo omega-3 quý giá, đặc biệt là axit alpha-linolenic. Những hợp chất này có tác dụng cải thiện sức khỏe thể chất và tinh thần, chống lại hiện tượng trầm cảm khi mang thai.
Hỗ trợ mẹ bầu ngủ ngon
Mẹ bầu ăn hạt óc chó sẽ giúp kích thích hormone melatonin trong máu, từ đó tạo ra một giấc ngủ ngon và kéo dài thời gian nghỉ ngơi, phục hồi sức khỏe sau một ngày dài.
Giúp ổn định huyết áp
Huyết áp cao có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe của cả bà mẹ và thai nhi. Do đó, ăn hạt óc chó trong thời kỳ mang thai sẽ giúp mẹ bầu ngăn ngừa nguy cơ cao huyết áp do giảm mức cholesterol trong cơ thể. Không chỉ vậy, thành phần trong quả óc chó cũng giúp làm tăng lượng chất béo có lợi cho mẹ bầu.
Giúp kiểm soát trọng lượng
Thèm ăn là triệu chứng phổ biến trong thai kỳ, tuy nhiên đây cũng là nguyên nhân khiến mẹ bầu thường tăng cân quá nhiều và có thể mắc bệnh tiểu đường thai kỳ. Khi ăn quả óc chó thường xuyên sẽ giúp bà bầu nạp protein cũng như chất xơ vào cơ thể, có cảm giác no lâu và bớt cơn thèm ăn.
Giảm viêm nhiễm và lưu thông máu
Bà bầu ăn quả óc chó thường xuyên sẽ có tác dụng giảm viêm nhiễm, đồng thời làm tăng lưu lượng máu cung cấp đến thai nhi và giúp em bé dễ dàng nhận được oxy cũng như chất dinh dưỡng của cơ thể mẹ.
Ăn hạt óc chó có tốt cho bà bầu không?
Xem thêm: Giải đáp thắc mắc ăn hạt hướng dương bị teo não không?
Bầu 3 tháng đầu ăn hạt óc chó được không?
Thời điểm ăn quả óc chó rất quan trọng đối với phụ nữ mang thai, bởi sẽ bổ sung các chất dinh dưỡng giúp con khỏe và thông minh sau khi sinh ra. Hai thời điểm vàng mà mẹ bầu nhất thiết phải thưởng thức óc chó đó là:
– 3 tháng đầu thai kỳ: Trong giai đoạn này, thai nhi chưa hoàn toàn ổn định trong bụng mẹ nên việc ăn hạt óc chó sẽ giúp thai nhi khỏe hơn, đồng thời ngăn ngừa các dị tật thai nhi tốt và có hiệu quả cao nhất.
– 3 tháng cuối thai kỳ: Ở giai đoạn này, việc ăn quả óc chó sẽ giúp sữa mẹ giàu dinh dưỡng và lượng sữa cũng tăng nhiều hơn để chuẩn bị cho con bú sau khi chào đời. Bên cạnh đó, ăn quả óc chó lúc này còn giúp ngừa chứng tiền sản giật sau khi sinh hiệu quả.
Bà bầu ăn bao nhiêu quả óc chó 1 ngày?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bà bầu nên ăn khoảng 30g hạt óc chó mỗi ngày, tương đương với 10 hạt. Trong quả có nhiều chất béo, nhiều dầu, năng lượng là rất lớn nên nếu ăn nhiều hơn mức này sẽ gặp phải các vấn đề tiêu hóa hoặc tăng cân thiếu lành mạnh khi mang thai. Bên cạnh đó, mẹ bầu có thể ăn hạt óc chó vào bất cứ thời điểm nào trong ngày và có thể thay đổi khẩu vị bằng cách chế biến với các thực phẩm khác như làm sữa óc chó, sinh tố hoa quả, trộn chung với salad…
Tổng hợp