Tìm hiểu ăn cá có tăng cân không và những loại cá nào giúp giảm cân?

Cá được biết đến là một loại thực phẩm nhiều dinh dưỡng. Thế nhưng lại có nhiều câu hỏi ăn cá có tăng cân không và những loại cá nào giúp giảm cân? Cùng tìm hiểu bài viết dưới đây để có thông tin chi tiết.

Thành phần dinh dưỡng có trong cá

Trong nhiều loại thực phẩm và theo chuyên gia đánh giá, cá là một trong những thực phẩm chứa nhiều thành phần dinh dưỡng nhất hiện nay.

Cụ thể, trong cá chứa hàm lượng lớn dưỡng chất gồm protein, acid amin, muối khoáng, vitamin, omega 3 và vô số nguyên tố vi lượng quan trọng khác.

Thịt cá

Đây là bộ phận tập trung nhiều dưỡng chất, dễ hấp thụ nhất. Giá trị lớn vitamin, enzim, nguyên tố vi khoáng từ canxi, kẽm, sắt,… có trong thịt cá cao gấp 3 lần so với những bộ phận khác cộng lại. So với thịt cá trắng, theo nghiên cứu thịt cá có màu đỏ, sẫm sẽ nhiều dinh dương, có mùi tanh đặc trung.

Mắt cá

Ca-co-gia-tri-dinh-duong-cao
Cá có giá trị dinh dưỡng cao

Xem ngay: Ăn thịt gà có béo không? Bí quyết giảm cân từ thịt gà để biết được câu trả lời

Mắt cá là phần nhỏ nhất nhưng lại chứa hàm lượng axit béo, omega nhiều nhất trong cơ thể cá. Quá trình hình thành cholesterol trong cơ thể sẽ được giảm thiểu tối đa nếu như bổ sung những dưỡng chất này. Nó đã được chế biến rất nhiều thành thuốc bổ mắt, sáng da.

Xương cá

Khác biệt so với thịt, mắt cá, xương cá là nơi tích tụ nhiều canxi nhưng thường bị loại bỏ trong quá trình nấu. Bạn có thể hầm thật kỹ để dưỡng chất ra nhiều nhất.

Da cá

Da cá chứa hàm lượng lớn dưỡng chất như protein, kẽm, sắt nhưng vì mùi tanh đặc trưng nên rất ít khi được tận dụng.

Bên cạnh đó, bên trong da cá chứa một lượng nhỏ chất choline, lecithin, axit béo bão hóa có tác dụng tăng cường trí nhớ, tăng sức đề kháng và phòng tránh các bệnh lý về tim mạch.

Nội tạng: Gan, trứng cá

Nội tạng cá như trứng, gan có chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng tự nhiên như sắt, magie,… mà cơ thể cần đến.

Ăn cá có tăng cân không?

Cá nhiều dưỡng chất như thế thì câu hỏi đặt ra cũng sẽ là liệu rằng ăn cá có tăng cân không? Tuy nhiên, theo nhiều nghiên cứu từ các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu, ăn cá sẽ không gây béo phì, thậm chí hỗ trợ giảm cân rất tốt.

Cá không làm tăng cân là bởi cá chứa hàm lượng chủ yếu là canxi, vitamin, nguyên tố vi khoáng giúp cơ thể khỏe mạnh, kích thích tăng trưởng chiều cao cũng như kiểm soát cân nặng tốt.

Đặc biệt sự dồi dào vitamin C, D,… từ cá sẽ kích thích quá trình chuyển đổi, hạn chế tối đa khả năng tích tụ calo, mỡ thừa tích tụ.

Mặc dù vậy, cá chứa nhiều protein hỗ trợ tiêu hóa rất tốt nên bạn không nên ăn tập trung lượng lớn trong thời gian dài mà nên chia đều cách bữa để phòng ngừa biến chứng như thừa đạm gout, đái tháo đường,….

Bên cạnh đó, tùy thuộc vào các loại cá khác nhau, cách chế biến và hàm lượng tiêu thụ cá cũng có thể là thực phẩm gây béo phì.  Bạn có thể áp dụng cá vào thực đơn của mình để mang lại giảm cân một cách hiệu quả nhất.

Ăn cá gì để giảm cân?

An-ca-khong-tang-can
Ăn cá không tăng cân

Dưới đây là một số loài cá giúp bạn giảm cân một cách hiệu quả.

Cá hồi

Thành tố axit béo omega 3 tồn tại ở cá hồi được chứng minh hỗ trợ giảm béo nhanh chóng. Theo phân tích từ chuyên gia, cá hồi là loại cá có hàm lượng lớn dưỡng chất quý.

Cụ thể, axit béo omega nếu được bổ sung trong cơ thể sẽ tự động kích thích đẩy nhanh quá trình tiêu thụ, tiêu hoa lượng mỡ thừa hiệu nghiệm.

Cá khô

Cá khô thực chất là các loại cá mòi, cá nục,… được phơi (sấy) khô ở nhiệt độ cao, để bảo quản được lâu hơn. Vì đã qua quá trình tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, bị mất hết hàm lượng nước. Giá trị dinh dưỡng không quá cao cũng được xếp vào lọa thức ăn giúp giảm cân hiệu quả.

Trên đây là ăn cá có tăng cân không và những loại cá nào giúp giảm cân. Hy vọng bài viết của chúng tôi đã cung cấp cho bạn nhiều thông tin.

Facebook Comments